天ぷらの衣をさくさくにする方法

衣をさくさく揚げるには卵のかわりに、マヨネーズを加えます。

衣の割合（4人分）

• 小麦粉　100ｇ
• 水　150ｇ
• マヨネーズ　大さじ2

1. マヨネーズに少しずつ水を加え混ぜる
2. 小麦粉を加え、少し粉が残る程度まで混ぜる
3. 通常通り天ぷらを揚げます

前回掲載している「便器の頑固な汚れを落とす方法」も参照してください。